Salteado na manteiga com cebolas, coberto com 2 fatias de queijo coalho, acompanha farofa, vinagrete e macaxeira frita. Carne secada al sol en mantequilla con cebolla, cubierta con 2 rebanadas de queso coalho, servida con farofa, vinagreta y yuca frita. Sun-dried beef in butter with onions, covered with 2 slices of coalho cheese, served with farofa, vinaigrette and fried cassava.